【资料图】
为做好2023年春季学校食品安全工作，消除食品安全隐患，护航开学季，2月14日-16日，兴安盟市场监督管理局会同盟教育局、盟卫健委、盟公安局、盟消防救援支队组成联合督查组，深入到盟内10家学校进行督查。
督查组通过查阅资料、实地检查等方式，重点查看了证照资质是否合法有效，各项食品安全管理制度是否建立健全，《餐饮服务通用卫生规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》是否执行到位等情况，以进一步督促学校落实主体责任，规范场所卫生、设施设备运作、从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、加工制作过程等方面。同时，督查组还督促学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员，持续推进“互联网+明厨亮灶”“风险管控”智慧管理模式，大力实行色标、五化先进食品安全管理方式，深入开展反食品浪费工作，同时坚持每日在“查安康”平台进行自查。
检查中发现，各学校主体责任意识进一步增强，食品安全知识水平和管理能力进一步提高，但个别学校还是存在食品留样量不足、食品添加剂管理不规范等问题。针对检查发现的35项问题，督查组当场下达了监督意见书，要求各学校立即整改，确保1个月内整改完成。
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