环球微资讯！赤峰市市场监管局开展专项检查护航元宵节食品安全

• 2023-02-06 09:55:27 来源：赤峰市市场监管局

【资料图】

为进一步贯彻落实市政府关于繁荣元宵节期间夜经济工作的相关部署要求，切实维护“夜食、夜购、夜游”食品消费安全，2月3日至4日，赤峰市市场监管局分管领导季凤军带领相关科室负责人，对中心城区元宵节期间食品安全工作进行了检查。

检查组先后对红山万达广场、花园胡同、维多利摩尔金街、永业广场、帝豪美食街等商圈的餐饮、超市进行了检查。以节日期间热销的元宵、汤圆、酒类、肉制品、特色小吃等为重点食品，对食品储存温度是否达到规定、是否标明生产日期和保质期、索证索票是否齐全、购销台账记录是否规范、进货查验制度是否落实到位、餐饮具清洗消毒等进行了重点检查。

季凤军强调，各地市场监管部门要进一步提高政治站位，结合食品安全“两个责任”落实工作和“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加强元宵节日期间的监督检查，确保人民群众节日饮食安全。一是要开展节令食品专项检查。有针对性地开展以元宵、汤圆、肉类、水产品、酒类、现制现售、果蔬汁饮料和熟肉卤制品等为重点的节令性食品监督检查，严格检查进货渠道、索证索票、人员健康体检证明、食品贮存等情况。二是要突出餐饮单位监督检查。重点围绕节日期间餐饮服务行业消费特点。以食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、食品规范制作加工、人员健康体检、“公筷公勺”、“文明餐桌”、“光盘行动”等为重点环节，开展食品安全风险隐患全面排查。三是要加强重点食品监督抽检。做好元宵、汤圆抽检工作，依据食品安全国家标准及相关规定，重点检验防腐剂、甜味剂、生物毒素、重金属污染、质量指标等项目；做好餐饮服务单位的食品及餐饮具监督检测，包括骨碟、料碗、口杯、筷子等餐饮具的表面洁净度，生菜、油麦菜、西红柿等蔬菜的农药残留，火锅底料的罂粟壳等。四是要关注重点区域食品安全。加大对城乡接合部、农村集市食品市场的监管力度，严防“三无”食品、“山寨”食品、过期变质食品流入农村消费市场，要督促食品经营者进购正规来源的商品，定期查看食品保质期限，严禁销售过期变质商品。

下一步，赤峰市市场监管局将持续加大监管力度，依法严肃查处各类食品安全违法行为，全力保障全市人民饮食安全。

标签： 食品安全

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