全球快报:中国消费者拥抱植物肉——别样肉客位于植物肉饮食热潮的前沿

• 2023-03-08 11:08:45 来源：中国食品网

(资料图片仅供参考)

一项北京大学开展的调查研究显示多数受访的中国消费者对植物肉持积极态度，其中大多消费者更加偏爱本土生产的植物基汉堡作为首批拥有本土工厂的跨国植物肉企业之一，别样肉客致力于为消费者带来更多本土生产的高品质植物肉产品。

全球植物肉先锋品牌别样肉客（纳斯达克代码：BYND）对于北京大学近日发表的一项调查研究深表激动。该研究显示，本土生产的植物肉产品对中国消费者而言更具吸引力。

近期，北京大学现代农学院开展了有关植物肉行业的调查，其中表明大多数受访的中国消费者对植物肉持积极态度，几乎所有受访者（99.8%）都表示愿意购买中国制造的植物基汉堡。

在此消费者偏好的驱动下，作为在中国拥有自主生产工厂的跨国植物肉企业的先行者之一，别样肉客处于这一饮食热潮的前沿。该品牌持续践行对中国植物肉产业的承诺，为消费者带来本土生产的高品质产品。

这项调查发表在《农业科学学报》一月刊上，其通过对中国四个主要城市中的579位参与者进行在线问卷调查，并基于收集到的数据，探讨了中国消费者对植物基肉类食品的总体消费体验和偏好。

调查显示，85%的受访者曾尝试过植物肉食品，且有82%的人曾主动购买过植物肉食品。购买植物肉食品的最常见的原因是因为想尝试新食品和对更健康的食品选项的偏好。

“该调查结果表明，植物肉在中国市场极受欢迎”，别样肉客中国区代理总经理杨育宜（Jeremy Yeo）先生表示。

“在别样肉客，我们希望，每位消费者都能有机会品尝到美味、营养的植物基蛋白。我们很荣幸能够在这一市场中，引领植物肉饮食的潮流。通过品牌在本地的生产和创新设施，并联合卓越的零售商和餐饮服务供应商，我们不断努力，以期触达更多本土消费者，并竭诚为中国植物肉行业贡献力量。”

自2020年进入中国市场以来，别样肉客始终活跃在推广本土植物肉饮食潮流的前方。采用简单植物成分，辅以尖端科技的加成，别样肉客精心打造美味营养的植物肉产品，使其拥有类似于传统动物肉的外观与口感。

近期，别样肉客携手百卡弗中国旗下的自有品牌“百卡弗新鲜厨房Fresh Kitchen”推出两款使用别样肉客植物基牛肉糜（别样牛肉，Beyond Beef™）的即食菜品。此外，还与德克士等品牌建立了激动人心的食品服务合作。别样肉客的产品可通过麦德龙、城市超市、山姆会员商店等线下零售渠道，以及通过天猫和拼多多等电商渠道进行购买。

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