臻牧羊奶粉特别提醒：羊奶粉的好处和功效，关键看这5点

• 2023-02-03 15:58:51 来源：中国食品网

导读：早在南北朝时期，著名药学家陶宏景说：“羊乳实为补肾，故北方人食之多强健。”号称“医药之父”的希腊医生希波克拉底也指出，婴幼儿和病人长期饮用羊乳有利于胃肠道的消化吸收。

在欧美国家羊奶被视为乳中精品，被称为“贵族奶”，国家学界誉为“奶中之王”。近年来，羊奶逐渐走进大众视野得到市场认可，《2021年羊奶粉市场发展白皮书》相关数据显示，2008年国内羊奶粉销售额只有3亿元，2022年羊奶粉市场规模预计突破200亿元，羊奶作为一种独特的奶资源，除了营养丰富、易消化吸收等好处，这5个好处更是越来越受到市场的追捧。

(资料图)

1、羊奶致敏蛋白含量低，呵护更养护

研究表明，牛奶中最主要的过敏原是αs1酪蛋白和β-乳球蛋白，其中αs1酪蛋白是主要过敏原，β-乳球蛋白次之。牛奶中αs1-酪蛋白含量占总蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%，因此羊奶的致敏性远低于牛奶，具有降低和缓解过敏的作用。且羊奶脂肪球平均直径为 2mm左右，被消化吸收率均在 90%以上，具有低致敏的特性。

特别提醒:低致敏性不代表没有过敏风险，而是风险较低!

2、羊奶含有丰富的AIP，可降低内源性胆固醇的合成

在盛行饮用羊奶的法国，心脑血管病的患病率非常低，这一现象被称为“法国悖论”。

羊奶含有丰富的二碳酸腺苷(AIP)和环磷腺苷(CAMP)，具有提高血液、细胞组织中腺营浓度的作用，降低胆固醇水平。且每100 g羊奶和母乳中的胆固醇含量分别为10～13 mg和20 mg，羊奶降低了内源性胆固醇的合成，从而降低了体内胆固醇水平。胆固醇含量低对降低动脉硬化和高血压患者的发病率具有重大意义。

3、羊奶呈弱碱性，有助于胃溃疡、便秘的辅助治疗

《本草纲目》258页中记载:“羊奶甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。

羊奶呈弱碱性PH值为7.1-7.2，牛奶呈弱酸性PH值为6.5-6.7，而人奶则是略偏碱性PH值为6.35-7.30。与牛奶相比羊奶的PH值更接近人奶，可以起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌过多、便秘及胃溃疡患者，羊奶都有助于其治疗与恢复。

臻牧的这款臻畅绵羊奶添加了30亿进口活性益生菌，恢复胃肠道的生态平衡的同时也可以重建胃肠免疫。采用更好吸收的绵羊奶源，脂肪球颗粒更小(绵羊奶3.30um，山羊奶3.49um，牛奶4.55um)，营养好吸收。

4、羊奶中的DHA“脑黄金”，对智力、视力发育有关键作用

羊奶含有丰富的DHA、天然核酸(DNA、RNA)、牛磺酸、卵磷酸以及脑磷脂等物质，可增加脑细胞对蛋白质的利用率。，DHA是大脑和视网膜发育的重要元素，核酸是维护大脑记忆的主要物质也是构成人体细胞的基本物质，在人的生命活动中占有极其重要的地位;每升羊奶中牛磺酸的含量高达 47.7mg，是牛奶的 10多倍;同时每百克羊奶中含磷脂 52mg，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育以及强化视觉都有重要的作用。

5、羊奶含丰富的ATP和CAMP，有维护脏器组织正常的生理功能

研究显示，羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这也是羊奶在营养保健上的独到之处。另外，羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子(EGF)(牛奶中不含)是广效生长因子，对提高人体免疫力、增强体质也有很好的作用。对于免疫力较为低下的老年人，尤其是有基础疾病的中老年群体，通过饮用羊奶粉进行食补是一个很不错的选择。

随着医学知识的不断进步，人们对羊奶的营养价值以及保健价值有了越来越多的认识。羊奶是一个具有高营养价值的食物，尤其是到了春天这个养生的季节，饮用羊奶更是好处多多!

参考资料：

1.曹斌云, 罗军, 姚军虎, 等. 山羊奶的营养价值与特点[J]. 畜牧兽医杂志, 2007(1): 49-50.

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