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2023年春节临近,景德镇市市场监管局于近日开展“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查,严格排查餐饮服务食品安全风险隐患,全力保障节日餐饮消费食品安全。
此次专项检查,以大中型餐饮服务单位为重点,对从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理等进行了深入检查。对于部分单位存在餐具清洗消毒不合格、环境卫生不达标、加工操作不规范的问题,执法人员现场要求有关单位进行整改,并督促立即整改到位。
执法人员还现场督促餐饮服务单位,严格落实“公筷公勺”服务,反对餐饮浪费,落实“光盘行动”。鼓励餐饮服务单位引导消费者合理点餐,制止好面子、讲排场、比阔气等消费陋习,根据人数适量选餐、文明用餐、提倡打包,坚决杜绝餐桌浪费,营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。
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