【环球时快讯】政企合力 推动食安管理水平提升

• 2023-06-03 12:51:27 来源：苏州日报

(资料图片仅供参考)

苏州首个集体用餐配送单位食品安全工作管理站成立

昨天下午，苏州市首个集体用餐配送单位食品安全工作管理站在苏州工业园区揭牌成立，园区24家从业单位加入其中，进一步凝聚共治力量，推动集配企业食品安全管理水平全面提升。

苏州工业园区集体用餐配送单位食品安全工作管理站目前由园区24家集体用餐配送单位组成，苏州工业园区市场监管局、唯亭街道和园区疾病防治中心等负责提供日常业务指导。工作管理站将通过政企合作共同推动集配企业“强基工程”，以科技引领打造“智慧厨房”新格局；通过交叉互查和经验共享，提升集体用餐配送单位的自身管理水平；通过联合开展党群共建、培训教育、反食品浪费宣传和社会公益等活动，引导全社会共同提升食品安全意识。

揭牌仪式现场，唯亭街道社会治理局总支部委员会、园区市场监管局度假区分局支委会、园区疾病防治中心第二支委会和园区集体用餐配送单位食品安全工作管理站签订了《唯亭街道食品安全党建联盟共建协议》。活动后，管理站成员单位组织开展了首场食品安全主体责任落实业务培训。

此外，苏州工业园区集体用餐配送单位营养健康示范屋同步投用。接下来，园区集体用餐配送单位将在卫健等部门的指导下，以示范屋作为载体，探索针对不同人群，提供更加均衡、营养且具有个性化的餐品选择。

苏州市市场监管局副局长杭颖介绍，食品安全工作管理站是推动食品安全管理共治的一个平台，依托这个平台，各地把辖区的餐饮单位组织起来，把政府部门的监管要求、市民百姓的消费诉求、运营单位的管理需求融合，明确“一站一图五统一”的要求，“一站一图”即建立食品安全工作服务站，以“明厨亮灶”的形式打造食品安全阳光公示地图；“五统一”即统一公示模式、统一管理制度、统一管理体系、统一阳光操作、统一工作平台，更加直接高效地指导督查经营单位落实好主体责任。

目前，苏州工业园区已建成14家食品安全工作管理站，突破区域概念向行业发展。比如，为学校食堂和集体供餐配送单位设立的工作管理站等，让相关行业的监管、服务、提升更具针对性。此次工作管理站的成立，进一步强化了前哨作用和决策支撑，为集体用餐配送行业打造交互共享、科技赋能、示范创建的食安平台。

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