环球热点评！轻食赛道火热，看空刻、大希地、逮虾记如何抓住趋势实现生意爆发

• 2023-04-04 15:16:54 来源：中国食品网

现代生活中，健康与营养成为饮食领域的核心关键词，轻食由于符合低脂、低糖、0添加等特质，成为人们追求的一种轻盈无负担且健康科学的生活方式选择。在3月20日至3月30日，抖in全民健康计划推出的「春日轻食季・轻轻一口春天」活动周期内，#抖in全民健康计划、#春日轻食季、#春季减脂食物大全 等相关话题播放量累计超15亿次，可见平台用户对健康轻食的关注程度。

(资料图片)

健康观念升级与轻食主题火热，也带动了轻食生意高效转化。通过内容场、抖音商城、营销传播全域共振，「春日轻食季・轻轻一口春天」将健康轻食生活趋势转化成生意，帮助很多商家实现了新的增长。数据显示，活动期间，抖音电商上轻食舰长品牌GMV增量爆发25%，订单量增量爆发65%，本文梳理了空刻、大希地、逮虾记3家轻食舰长品牌案例，拆解出行之有效的全域营销打法，为更多轻食商家提供方法论参考。

空刻：嗨吃周多场景、多商品组合实现品销爆发

自2019年创立以来，空刻始终秉承“消费者价值优先”的品牌价值观，坚持在意面领域深耕，通过在面型、口味、差异化分量等方面不断创新产品，来满足消费者的多元化需求。在入驻抖音电商后，空刻通过全域经营不断提升用户心智，以多个自播账号、长时直播吸引流量，同时注重货品搭配、会员运营，推动消费者购买，加之积极参与平台大促和行业营销活动，带动生意持续增长。

此次「春日轻食季」期间，空刻抓住健康轻食生活趋势打造了“空刻嗨吃周”，用品类代表品牌和消费者沟通，将优质内容和货品机制结合，从而达到品牌销售额的爆发系数稳定增长。至活动结束，空刻在抖音电商上的内容曝光达到7000万+，触达核心人群达到40%，其中春日新品【空刻意面迪士尼米奇系列小食盒】更是取得了支付GMV 760万+、订单量突破9万的成绩。

首先在内容场，空刻通过@空刻AIRMETER官方旗舰店、@空刻AIRMETER旗舰店、@空刻速食官方旗舰店好物分享 等多矩阵账号进行内容输出，将产品的卖点与消费者的生活场景形成关联。比如@空刻AIRMETER旗舰店 结合消费者一个人做饭的纠结、早午餐选择困难症、健身期优质碳水等痛点逐一击破，视频化呈现消费者熟悉的生活场景，并在这个过程中传递产品做法简单、吃得健康等卖点，拉近和消费者的距离。同时，空刻对多矩阵账号直播间进行场景化搭建，让消费者在特定场景下对产品形成记忆度，爆款链接加赠精美定制周边等商品策略，进一步刺激消费者购买。

在以抖音商城、搜索为主的中心场，空刻以新品小食盒意面为产品抓手，通过TopView、星图短视频、品专等多触点结合的形式，从找到合适的人开始，针对性地创造对用户有价值的内容场景，在周期内最大化触达消费者，同时对其形成品牌心智影响。老客囤货、家庭囤货、爆款经典以及新品迪士尼IP会员限定礼盒等不同货品组合，深度满足消费者对于不同口味、分量等方面的需求。除此之外，空刻结合平台资源进行多区域曝光，对商城资源进行整合，以新人尝鲜经典口味尝鲜装进行资源曝光，促进品销爆发。

大希地：联合平台打造轻食节活动突破生意增长

作为杭州2022亚运会官方速冻食品供应商的大希地，自2020年入驻抖音电商后，已经成功打造了多款畅销爆品，如忘不了大鸡排、简料滋然·简料牛排等。这除了与大希地紧跟消费趋势，强调产品品质，突出0添加等核心卖点之外，更与其在抖音电商平台上采取的行之有效的经营策略有关。

「春日轻食季」之际，大希地通过与平台共同打造轻食节活动，实现了强引流曝光和高效转化。轻食节期间，大希地借助达人的影响力和丰富的内容产出，如情感知识内容和生活美食制作类内容，蓄水大量A3人群，激发观看用户搜索，为品牌直播间和店铺引流、提升转化。

同时，抓住400万粉丝契机，大希地官方旗舰店在3月22日推出了粉丝回馈专场，全天福利放不停，如牛排买赠福利，激发直播间观众互动、购买热情，实现拉新和销售额提升——登上当时的抖音带货总榜TOP1，单日单店铺订单量超24万包，GMV达670万元，当天累计涨粉6万+，并带动其他产品销售。3月23日，大希地忘不了鸡排产品大场成交突破369万包订单，销售额超60万元。3月28日，大希地忘不了大鸡排订单量超600万包，当天单直播间销售额达85万+。

除了多矩阵账号做好直播、短视频等内容场基本盘，大希地还积极参与抖音商城玩法，推出超值购、秒杀活动等等。通过全域经营，品牌在轻食节期间连续三次登上食品TOP1榜单。

逮虾记：全周期加深兴趣人群探索带动生意增长

逮虾记作为专注虾类超级食材的创新食品品牌，一直想把更好吃的虾类制品推给更多的消费者。比如逮虾记的虾肉肠，用虾肉替代传统烤肠中的猪肉或者鸡肉，降低了脂肪含量与热量，满足了现代人对健康食材低卡低脂的追求。

逮虾记主打虾滑大单品，通过持续生产食材溯源、透明工厂、产品展示、食谱分享等优质短视频，传递其原产地原料品质、自有智造工厂、9项0添加等核心优势，赢得消费者信任，并以此为基础，不断丰富货架场景，推动不同消费人群进行购买，拉动生意新增量。

在消费者决策全链中，A3人群位于一个很关键的位置，它是消费者浅层交互和转化之间的重要过渡，能够助攻全域增长。本次活动期间，逮虾记即以人群资产核心用户渗透加深为主要目标，以产品虾多多多虾肉肠主导内容抓手，结合人物+场景内容，以较为清晰的消费者需求痛点进行内容加深关联，并通过星图短视频、内容热推和品专多产品工具触点结合，全周期加深兴趣人群探索。全周期内，逮虾记在抖音电商上的内容曝光达到3000万+，同时加深人群资产到A3的流转效率，实现A3有50%以上的增长率。

借助活动契机，逮虾记新老直播间通过主题场景搭建和货品分层，以及大促福利品，提升消费者活动购买心智。针对不同消费者的不同消费需求，逮虾记还特别推出了专属活动，包括甄选组合装、全家福、升级礼盒装，并通过优惠福利促进产品销售。其中，鲜虾饼、鲜虾滑等商品的限时秒杀活动，部分商品的优惠价格可达50%以上。

总结

活动期间，上述3家品牌从消费者的需求出发，优化货品组合，并以此为基础匹配相应场景，持续产出优质内容，通过发布短视频、品牌自播等方式，让用户对商品和品牌产生浓厚兴趣，同时顺势采取优惠券等货品玩法以及限时秒杀、超值购等频道玩法，进一步提升转化。由此可见，在火热的轻食赛道上想要实现长效经营、生意增长，就要根据消费者需求不断推出好商品、好内容，多场域协同来精准触达消费者，提升消费者感知，实现品效合一。

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