时讯：事关“香精大米”！南京突击检查343家，结果→

• 2023-03-20 12:09:11 来源：南京市场监管微信号

3·15晚会上曝出了“美容针乱象”“苦情戏直播”等多个案例，其中“泰国香米”更是让网友们深感震惊。为了守护好人民群众的“米袋子”南京市场监管部门立即行动。

(资料图片仅供参考)

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严防“香精大米”流入

南京市场监管突击检查

近日，浦口区、六合区、溧水区市场监管局组织执法力量对辖区内大米生产经营单位开展拉网式排查。

在生产企业，执法人员深入企业原料库、生产车间和成品库，对其进货查验、环境卫生、成品检验、产品贮存及标签标识等进行逐项排查，重点检查是否存在非法添加香精等食品添加剂、是否存在以普通大米假冒香米、产品标签标识不符合食品安全标准等违法违规行为。

同时，执法人员来到辖区内商超、粮油店，重点检查了是否销售“香精大米”或来源不明大米，是否严格落实进货查验、索证索票制度等；大米贮存环境是否离墙离地，保持阴凉干燥，是否存在发霉变质、霉变生虫等情况。

在检查的同时，执法人员督促生产经营主体要提高食品安全意识、责任意识、自律意识，严格落实食品安全主体责任，指导企业按照食品安全相关标准，完善食品安全管理制度，进一步提升企业食品安全管控水平。

截至目前，南京市场监管部门共出动执法人员226人次，检查大米生产企业29家，经营单位314家，暂未发现存在制售假香米等违法行为。对检查中发现的3家经营单位存在索证索票制度不健全的问题，执法人员已责令其立即整改。

下一步，南京市场监管部门将坚持问题导向，继续加大对米、面、油等食品的监督检查力度，严厉打击销售假冒伪劣产品、以次充好、短斤少两、哄抬物价等违法行为，切实维护消费者合法权益，守护好人民群众的“米袋子”“菜篮子”。

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消费者如何区分

大米是否含有香精？

在购买大米时，消费者仅靠用眼睛看大米的外观，或是用鼻子闻大米的味道，几乎是区分不出来大米是否添加香精，除非大米具有可疑的出奇浓郁的米香味。

对大米中香米香精的检测，目前可以在实验室中通过气相色谱-质谱检测方法，也可以使用红外光谱法、碘量法进行测定。

大米的营养价值不会因其香味更香而提高，大米的营养主要在糠层，而在加工过程中往往把糠层磨掉了，这样的大米才会更好吃。

因此那些很光滑、色泽很好的水晶状大米，虽然口感不错，但是营养价值却不是最好的。

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