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督导组详细了解了各区食品安全属地包保机制相关责任清单、任务清单及包保干部督查工作落实情况，现场重点查看市场开办者参照执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》情况，并对属地管理部门和市场开办者进行指导。
一是属地管理部门要指导市场开办者完善食品安全管理制度，进一步明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位食品安全责任，加强培训考核，保障管理人员履职尽责。
二是市场开办者要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管理制度和风险管控清单，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升市场精细化管理水平。
下一步，本市市场监管部门将进一步创新工作方式，持续加大工作力度，把推动落实“两个责任”工作机制，守护食品安全抓紧抓实抓出成效。
供稿：食品市场处
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