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为进一步促进食品生产加工小作坊产品质量提升,避免出现“黑作坊”生产的伪冒劣质产品流入市场等问题隐患,近日,宁城县市场监管局对辖区食品生产加工小作坊开展了专项检查。
执法人员在摸清辖区小作坊底数的基础上,核查了在营小作坊的证照、经营资质、监管档案等情况,着重对小作坊索证索票是否齐全,是否建立进销货台账,生产场所卫生是否达标、是否在加工车间和原辅料储存仓库设置防止防虫防鼠设施,从业人员加工时是否穿着工作服、工作帽、手套,仓库储存条件是否符合要求,原料和成品储存条件是否符合规定,是否做到生熟分离等进行了检查。同时,执法人员督促小作坊经营者做到自查自纠,在查安康APP里做好每日自监自查工作。
截至目前,共检查食品生产加工小作坊单位28家,发现个别小作坊存在索证索票不全、卫生条件不达标等问题,执法人员针对此类问题已现场责令小作坊限期进行整改。下一步,宁城县市场监管局将持续加大检查力度,强化宣传教育,进一步提升食品生产小作坊从业人员的安全意识,督促食品生产企业小作坊生产加工者落实主体责任,增强行业自律,维护辖区内食品生产安全。
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