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开学季来临,为保障校园食品安全,近日,元宝山区市场监管局在全区范围内深入组织开展了2023年春季校园食品安全专项检查行动。
执法人员对学校食堂经营主体从业资质情况,落实食品安全主体责任情况,食品安全制度落实情况,食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况,实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况,落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统和4D厨房管理情况,落实食品安全自查和报告制度情况,从业人员持有效健康证明情况,设施设备配备和使用情况,索证索票和进货查验情况,“三防”措施落实情况、以及餐厨废弃物管理、食品原料进货查验与储存、食品成品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行了全方位、多角度检查。同时,执法人员要求学校食堂经营者要严格落实进货查验和索证索票制度、规范加工制作过程、加强人员管理。截至目前,已出动执法人员100余人次,检查辖区中小学、幼儿园食堂50余家次。
学生健康无小事,食品安全是大事,学生健康牵动着万千家长的心。下一步,元宝山区市场监管局将进一步加大对学校食堂食品安全的监管力度,按照“四个最严”要求,从严打击校园食品安全违法行为,确保广大学生群体的饮食安全,让学生和家长放心,让人民群众满意。
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