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春季开学伊始，为确保在校师生饮食安全，大荔县市场监管局召开专题会议，明确检查内容和工作重点。特别要求局党委全体委员每周抽出一半以上时间，深入全县各中小学校及幼儿园食堂检查食品安全工作，并且检查必须以不打招呼、不发通知、不要陪同、不听汇报、直插现场、直达一线（简称“四不两直”）的方式进行，务求获得真情实貌，掌握第一手监管资料。
检查从七个方面入手，一查学校主体责任落实，二查供货资质和进货查验，三查设施布局和环境卫生，四查人员管理和定期培训，五查制度落实和仓储管理，六查内部管理和风险管控，七查应急处置和突发应对。检查过程中，利用学生就餐间隙，党委书记、局长穆卫国与同学们交谈，了解学生对学校食堂餐食品类、卫生状况的想法和感受，和校领导、在校老师交流沟通，共商做好食品安全工作的措施和方法。
检查发现大部分学校食品安全管理机构健全，责任分工明确，内部自查均已有效开展。但仍发现有个别学校存在菜品留样不规范、台账记录不全等问题。针对检查中发现的问题，带队领导第一时间通知辖区市场监管所负责人和网格监管人员到位，拿出切实可行的措施和方案，及时消除隐患，监督整改到位，并形成长效机制，确保问题整改到位“不反弹”。
截至目前，在2023年春季学校食堂食品安全专项检查中，大荔县市场监管局已出动执法人员810人次，检查中小学和幼儿园食堂170余户，发现并监督现场整改问题7处。此项工作仍在进一步推进当中。
（供稿：大荔县市场监管局）
标签： 食品安全
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