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为进一步加强校园食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，确保春季开学之际校园食品安全，近日，淮南市市场监督管理局经开区分局召开2023年度春季学校食品安全工作会议，辖区9所学校（幼儿园）负责人参加。
会议组织学习了《安徽省食品安全委员会办公室 安徽省市场监督管理局 安徽省教育厅 安徽省卫生健康委员会 安徽省公安厅关于开展2023年春季开学学校食品安全 风险隐患排查工作的通知 》文件精神。培训重点从学校食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、食品安全事故的预防和处理等方面进行了全面的培训，并就各学校该如何落实主体责任以及怎样开展“日管控、周排查、月调度”制度进行详细的讲解。
会议要求，各学校要利用开学前的时间开展自查工作，严格落实学校主体责任制和校长（园长）负责制，积极开展自查自纠，强化食品安全管理，做到不留死角、不留盲区。
下一步，经开区分局将结合实际情况开展2023年春季校园食品安全检查工作，对学校食堂管理人员、从业人员进行更详细的指导，进一步提升校园食品安全管理水平。
标签： 食品安全
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