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此次专项行动主要针对本市辖区内农贸市场，门店，汤圆摊点等，重点针对面制品，豆制品，蔬菜水果，肉制品，汤圆等食品进行检测。
本次专项快检覆盖全市15家，产品批35批次。检测人员依据食品安全标准以及食品添加剂标准（GB2760），快检项目包括过氧化值，糖精钠，甜蜜素，大肠杆菌，硼酸硼砂，黄曲霉B1等进行检测，检测结果均为合格。
下一步，子长市局将定期、不定期对老百姓日常消费的米面粮油、蔬菜水果、奶制品、豆制品等进行随机采样，现场快检，确保人民“舌尖上的安全”。
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