为保障疫情防控期间食品安全,廊坊市大城县市场监管局结合当前疫情防控总体安排部署,履职尽责,强化食品生产企业监管,认真把好食品安全源头关。
严格排查,强化安全监管。按照统一部署,对辖区内正常经营的食品生产企业开展监督检查,全面排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。同时对生产环境卫生、从业人员健康管理、疫情防控设施等方面进行检查,要求企业落实好疫情防控主体责任,从业人员进行岗前体温测量,做好每日记录,操作全程规范佩戴口罩,生产场所定期消毒。
对企业存在原料灭菌控制不严格,加工过程不严格执行工艺,生产场所环境设备设施消毒不彻底,储存环境不当、包装物密封不严,食品包装器具的清洁程度不够,出厂检验能力不足等问题进行严肃处理。截至目前,共检查食品生产企业22家,发现隐患3个,已完成整改,立案1起,罚没款18590元。
积极宣传,强化政策落实。为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,切实加强“人防”与“物防”工作,针对疫情防控常态化形势,通过微信监管群、日常检查等方式扎实开展《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南(第二版)》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒消毒技术指南(第二版)》两个新版指南的宣传贯彻工作,向食品生产单位传达政策要求,督促食品生产企业从严从实做好疫情防控工作。
下一步,大城县市场监管局将对复工复产食品生产企业逐一进行监督检查,及时发现和消除食品安全风险隐患,严厉查处各类食品生产违法违规行为,确保食品生产全过程、全链条安全。
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