为举一反三、防患未然,严厉打击各类违法行为,给消费者提供安全放心的消费环境,兰州市市场监管局结合央视“3.15晚会”曝光问题,采取现场检查、网上巡查、视频连线等多种方式,积极组织开展酱腌菜等食品专项检查。
本次专项检查以酱腌菜、蜜饯、粉条、糕点、肉制品等生产加工单位为重点检查对象,对生产条件持续保持、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、原辅料贮存、从业人员管理等内容进行全面检查。
本次检查重点查看了进货查验制度是否落实,索证索票是否齐全,生产投料记录是否真实,关键控制点把控是否得当,原辅料贮存是否符合要求,食品添加剂使用是否规范,从业人员管理是否规范,产品标签标识是否规范。对检查发现的问题,提出合理整改意见由企业按时完成整改。
下一步,兰州市市场监管局将聚焦广大消费群体关注的热点问题,通过集中监督检查,督促相关食品生产加工单位严格落实食品安全主体责任,严格履行法律法规规定的义务,消除食品安全隐患,不断提高人民群众的获得感和满意度。
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