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广西市场监管局四项举措力保春节期间餐饮食品安全

  • 2022-02-21 12:14:03 来源:广西市场监管局

2022年春节期间,为给全区人民营造一个安全、放心的食品消费环境,广西壮族自治区市场监督管理局在加大日常监管工作力度的同时,从压实主体责任、加强监督检查等四个方面着手,强化餐饮食品安全监管,切实保障了广大群众春节期间餐饮食品安全。

周密部署,压实主体责任。春节前,印发了关于做好2022年春节期间有关工作的通知,召开了全区餐饮食品安全专题调度会,从突出监管重点、禁止滥食野生动物、制止餐饮浪费、抓好疫情防控等方面,进一步细化春节期间餐饮食品安全监管工作具体要求。同时,自治区市场监管局主要领导带队深入年夜饭供餐单位现场检查冷链、节令食品安全等方面落实情况,压实经营主体食品安全责任。

突出重点,加强监督检查。组织开展了全区春节期间餐饮食品安全专项检查行动,加强对以进口冷链食品、节令食品、畜禽肉类等重点品种,以大型餐饮服务和年夜饭供餐单位为重点对象,以旅游景区、车站码头和高速公路服务区为重点区域,加大餐饮食品安全监督检查力度,督促餐饮经营单位严格落实义务,严防发生区域性、系统性食品安全问题。

强化宣传,引导理性消费。围绕公众关心关注的话题,在门户网站和政务新媒体上,发布《油炸食品怎么吃?》《春节聚餐怎么聚?》等食品安全风险提示,倡导适量点餐、理性消费、公筷公勺、禁食长江禁捕渔获物和非法捕获野生动物、杜绝餐饮浪费,营造人人关注食品安全的良好氛围。

防患未然,加强应急值守。春节期间,实行“两日一报表、一日一报告、突发事件即时报”制度,强化春节期间食品安全突发事件的应急值守和应急处置,守住了餐饮食品安全最后一道防线。

据统计,2022年春节期间全区共发布食品安全消费提示80期,检查餐饮经营单位14276家,责令整改244家次,立案查处18起。全区无餐饮环节食源性疾病事件发生,餐饮食品安全形势总体平稳。

标签: 食品安全

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